Pisco con tradicion familiar. Siete generaciones de una arraigada familia iqueña dedicada al arte de elaborar nuestra ancestral bebida bandera.
QUIENES SOMOS
Estirpe pisquera El teniente general y corregidor Don Silverio de Bernales y Rodamonte fue un reconocido ‘señor de viñas’, gracias a la producción de sus haciendas Mochica (Ica, 1760) y Bernales (Pisco, 1774). Décadas después, su nieto Miguel Bernales Cagnoli hizo lo propio en la Rivero y, posteriormente, su bisnieto, el comisario Manuel Bernales Mata, en la Bolívar, donde también fabricó botijas. Desde los años cuarenta hasta inicios de los sesenta del siglo pasado, el mayor de la quinta generación y dos veces alcalde de Ica, Víctor Manuel Bernales Ormeño continuó con el cultivo de uvas pisqueras y la elaboración de pisco en su hacienda San Juan de Bellavista. Esta tradición familiar fue heredada a su primogénito Pedro Manuel Bernales Uribe, quien junto a su hijo Manuel Ernesto Bernales Baumgartner la continúan en la destilería de su hotel El Carmelo en Ica. De igual forma, fue transmitida a sus sobrinos Antonio y Julio Biondi Bernales, quienes se establecieron en la hacienda Omo de Moquegua. Actualmente, los hermanos Juan Carlos y Víctor Manuel Santhome Bernales siguen produciendo pisco en la antiquísima bodega Bellavista, representando con orgullo a la séptima generación de una de las más arraigadas familias iqueñas en el arte de elaborar nuestra ancestral y codiciada bebida bandera. Nuestro propósito Incorporar al legado familiar la tecnología de punta que armonice con el ecosistema y que se adecúe a los modernos estándares de calidad, para elaborar piscos de alta gama como merece nuestra bebida bandera y demandan los selectos y cada vez más exigentes mercados.

 

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